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Mejora tus postres de una forma especial agregando el sabor de la fruta fresca de Kern´s. Desde nuestro Pastel de mantequilla y albaricoque hasta nuestra Fondue tropical de chocolate, el sabor dulce de nuestra fruta convierte estos placeres en algo delicioso.
 Pastel de mantequilla y albaricoque 1/2 taza (1 barrita) de mantequilla o margarina, suavizada 1 taza de azúcar granulada 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 2 huevos 1 1/2 tazas de harina 2/3 de taza de Apricot Kern's Nectar 1/2 taza de albaricoques secos finamente cortados 1/2 taza de almendras laminadas 2 cucharadas de almendras laminadas (opcional)
PRECALIENTA el horno a 325° F. Engrasa y enharina una bandeja plana para horno de 9 x 5 pulgadas.
BATE la mantequilla en un tazón grande hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla y bate hasta obtener una mezcla suave. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien cada vez que se incorpora un huevo. Bate alternando la harina y el néctar hasta incorporarlos a la mezcla. Mezcla los albaricoques y la 1/2 taza de almendras.
PASA la mezcla a la bandeja ya preparada y decora siguiendo un patrón con las dos cucharadas de almendras restantes.
HORNEA por 60 ó 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, sale limpio. Deja enfriar en la misma bandeja sobre una rejilla por 15 minutos. Una vez frío, retira de la bandeja. Envuelve el pastel con plástico de cocina y refrigera por 1 hora como mínimo. Sirve ligeramente frío.
Rinde 8 raciones.
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Ponche tibio de manzana y frambuesa Escarchado de néctar de albaricoque Pastel de mantequilla y albaricoque Flan cremoso de pera Ensalada de fruta fresca Fondue tropical de chocolate Kern's Peras al baño maría en salsa balsámica de grosella Escarchado de fresa y kiwi  |
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